Perché i piselli sono verdi?

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Immagino che tutti abbiamo visto almeno una volta dei piselli, no?

Ebbene, che cosa sono? Sono dei legumi verdi, in grado di essere usati come ingredienti per la pasta. E badate che devono essere proprio verdi, perché se sono gialli sono ceci, se sono bordeaux sono fagioli e se sono bianchi sono fagioli di spagna. Se sono verde chiaro sono ovviamente fave.

Ma perché piselli sono verdi? Che cosa dona loro questo colore? E perché è proprio questo e non un altro?

Vediamo un po’. I piselli nascono un sacco di tempo fa, e non avevano un colore. A dire la verità, non avevano nemmeno una forma.

“Comunque, voi piselli dovreste essere tondi. Voglio dire, tutti gli altri legumi hanno una propria forma quindi hanno lasciato a voi la forma più classica” era stato detto loro dalla piantagione in persona.

“Molto vero” risposero in coro i piselli, e divennero sferici. Rimaneva il problema del colore. Forse non tutti sanno che in quel periodo i piselli erano blu.

“Dai Aven, è troppo anche per te!”

Ti giuro che non sto scherzando.

Erano blu ed erano fiero di esserlo. Ad un certo punto, però, questo loro essere blu fu osteggiato non poco dal mare.

“Io sono blu, non questi stupidi!”

I piselli si offesero e cambiarono colore, giallo. Allorché arrivò un signore, tal Pierfulvio, che li vide e disse: “Ehi, quanti bei soli!”

L’esclamazione di Pierfulvio mise in agitazione tutta la comunità di piselli, che fu costretta a cambiare colore, nel qual caso il nero.

“Comprate questi piselli neri della Sbregozia! Ottimi per le zuppe!”

E in effetti per un po’ nessuno ebbe niente da ridire, almeno finché non nacque la leggenda dell’Uomo Nero, quella che serve per spaventare i bambini che non vogliono andare a letto.

“Guarda che chiamo l’uomo nero, eh!”

Allora i bambini si misero a ridere, perché pensavano che l’uomo nero mangiasse piselli e ne dava anche a loro la notte.

Rimase solo un colore, il verde. Finora devo dire che nessuno si è mai lamentato…

 

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