Ricetta: spaghetti alla chitarra.

Adesso che suono in maniera quasi accettabile il giro di Do, posso ben parlare degli spaghetti alla chitarra. Che cosa sono? Sono un tipo di pasta piuttosto lungo che serve per la nostra ricetta. O forse chiedevi cosa fosse una chitarra? Prendiamone una. Noteremo che ha sei corde di metallo, vero? Allora, leviamo le corde … Continua a leggere Ricetta: spaghetti alla chitarra.

Ricetta: Torta di ragnatele.

Le ragnatele non solo sono sinonimo di antichità o di trascuratezza, ma sono anche e soprattutto un ingrediente per il dolce che andrò a proporvi quest'oggi! Come, non sapete che per Ognissanti ci si ingozza di dolci? E dove siete stati sinora? E come dolce cosa c'è di meglio di una TORTA? Niente, vero? Allora, … Continua a leggere Ricetta: Torta di ragnatele.

Ricetta: pollo arrosto al forno.

Prendiamo un pollo e lo facciamo arrosto. Tutto qui. Fine articolo, grazie ciao buona giornata. No, dai, scherzo. Che faccio a fare un banner anche bello se poi non lo uso? Vediamo allora cosa possiamo dire del pollo arrosto al forno. Come spesso accade, abbiamo bisogno delle seguenti cose: Un pollo Un arrosto Un forno … Continua a leggere Ricetta: pollo arrosto al forno.

Ricetta: Minestra da forchetta.

"Chuck Norris mangia la minestra con la forchetta" Dopo questo tutorial, anche tu potrai mangiare la minestra con la forchetta, quindi sarai Chuck N... Ok, ok, no, sto scherzando. In ogni caso, la minestra è essenzialmente formata da: -del brodo -nient'altro Ma come si fa il brodo? Il brodo della minestra deve essere innanzitutto caldo, … Continua a leggere Ricetta: Minestra da forchetta.

Ricetta: pasta col forno.

La domenica, si sa, è sempre il momento di mangiare come degli ignoranti. Però, come e in che modo vincere il premio Ignoranza 2017, per la categoria cibo? Innanzitutto bisogna scegliere una domenica (la prossima che deve venire) e proporre alla cuoca: "Anziché fare la pasta al forno, perché non facciamo la pasta col forno?" … Continua a leggere Ricetta: pasta col forno.

Ricetta: pasta con la pasta.

Inizia oggi, col nuovo banner, una versione più aggiornata delle ricette! Avevo già sperimentato tempo fa questa rubrica e adesso è tempo di riportarla in auge! La ricetta che propongo oggi è una cosa semplice e alla portata di tutti: la pasta con la pasta. Quali ingredienti servono? Be': un piatto il sale l'acqua la … Continua a leggere Ricetta: pasta con la pasta.

Ricetta: il gelato.

Un ottimo esempio di gelato. È l'ultima ricetta prima della pausa estiva e... "Sì ma la stella Michelin?" Arriverà molto presto. Adesso bando alle ciance! Esistono tre però forse quattro tipi di gelato: Cornetto o cono: Il gelato per antonomasia, ovvero quando nelle icone c'è da indicare il gelato, quello è. Secondo voi a cosa … Continua a leggere Ricetta: il gelato.

Ricetta: il gateau.

E qui ho anche evitato di mettere messaggi subliminali, perché l'unico comando è quello di mangiare il gateau.   ATTENZIONE: QUESTO È UN ARTICOLO PESANTE. DOPO LA LETTURA, CONSIGLIO DI FARE RUNNING ATTORNO ALL'ISOLATO. Che non si dica che Aven90 il Grande lascia digiuni i suoi sudditi! Il Gateau, detto anche "Gattò" o "Grattò" (tutti … Continua a leggere Ricetta: il gateau.

Ricetta: i cannoli.

"Buongiorno! Ho portato un pensierino!" Di solito sono i cannoli. Suvvia, siamo seri: non è domenica senza un buon cannolo alla crema per farci la bocca dolce, vero? Bene. Essendo poi ospiti, si portano a maggior ragione, secondo dalla quantità dei conviviali e dalla capienza di ciascuno, quindi tocca rimboccarsi le maniche e cercare di … Continua a leggere Ricetta: i cannoli.

Ricetta: le arancine.

Ecco una carrellata di Arancine. Ci sono SOLO  Arancine in questa slideshow. Oggi ho fame. E cosa fa un palermitano quando ha fame? Ha svariate scelte, tante quante sono le stelle nel cielo. Tuttavia, oggi ci concentriamo sulle arancine, ché lo so che sono un po' fuori stagione (il 13 dicembre è la giornata nazionale) … Continua a leggere Ricetta: le arancine.

Ricetta: Domenica delle Palme.

Ecco un'insalata che dice Mangiami, ma in realtà nasconde la valeriana... E finalmente ci siamo! La Domenica delle Palme apre la strada alle festività Pasquali  e quindi com'è d'obbligo bisogna sfondarsi di cibo. Quindi, io che ne sono schiavo, parlerò di una ricetta particolare, particolare perché contiene un'erba che non è propriamente "tipica"! Ma vediamo … Continua a leggere Ricetta: Domenica delle Palme.

Ricetta: patate alla savoiarda.

Certe volte si gioca in un campo di patate.. "E che è, sono scalate le patate?" Più o meno così recita un vecchio adagio, che vuole le patate "scalate", nel senso che ai tempi in cui le patate erano il maggiore alimento, quando diminuivano il prezzo era comunque una novità. E comunque io ritengo che … Continua a leggere Ricetta: patate alla savoiarda.

Ricetta: pasta alla carbonara.

Tipica pasta carbonara Oggi ho voglia di una bella carbonara! Come si sa, i Carbonari furono quegli associanti segreti che nell'Ottocento hanno fatto un po' di casino, chi più chi meno, insomma, e mangiavano la pasta di questo tipo. O no? Comunque. La pasta alla carbonara è personalmente uno dei miei piatti preferiti, e adesso ne … Continua a leggere Ricetta: pasta alla carbonara.

Ricetta: bagnetto verde.

La salsa verde durante il suo periodo Pesto Oggi si torna in cucina con una delle fantasmagoriche ricette dello zio Aven, l'asso dei fornelli pronto a sfondare nel mondo dei piatti... vuoti! In realtà io li riempio i piatti, e in questo caso li riempirò con il "bagnetto" verde. Per prima cosa vorrei sfatare un … Continua a leggere Ricetta: bagnetto verde.

Ricetta: i marshmallow.

  Oggi è domenica, e non c'è domenica senza dolciumi, no? E quindi vediamo un po' come si fanno i famigerati marshmallow! Continuo a ripetere che il mio preciso obiettivo è conquistare la Stella Michelin, il Gambero Rosso e il Pesce spada a pois, oltre a voler essere il quinto giudice di Masterchef per tutte … Continua a leggere Ricetta: i marshmallow.

Ricetta: uova alla Benedict.

Benvenuti a tutti nella trattoria "Da Aven"! Oggi faremo un piatto difficile, quindi mi avvalerò della collaborazione di un Benedict, ovvero l'attore che interpreta Sherlock nella mer... ehm *coff coff* nella libera interpretazione dei casi di Holmes ambientati nel mondo moderno. Eccolo qui! Vedete che solo uno come lui poteva fare delle uova alla Benedict, … Continua a leggere Ricetta: uova alla Benedict.

Ricetta: dolce al cioccolato

*Continua dall'intervista del 28 gennaio* Wow! Guardate le potenzialità del cioccolato! e dire che lui stesso si sottovaluta! Ma... chi si è già servito di una fetta? Eh? Continua il mio viaggio personale verso l'agognata stella Michelin, la quale mi spetta e mi aspetta, anche. Secondo una recente dichiarazione fatta in un noto giornale, ha … Continua a leggere Ricetta: dolce al cioccolato

Ricetta: pasta al forno.

Da un lato c'è la pasta. Dall'altro, abbiamo il forno. Un duello incredibile, imprevedibile e totalmente fuori di testa ma soprattutto buonissimo. Di cosa sto parlando? Della pasta al forno! Come avrete notato nella rubrica "ricette" sto non solo trovando un mio equilibrio nella scaletta, ma via via sto aumentando la difficoltà nella preparazione nei … Continua a leggere Ricetta: pasta al forno.